*** Saison hiver 2025/2026 *** Poste nourri et logé, à proximité du lieu de travail, dans des appartements de qualité, tout équipés, avec sa propre chambre en occupation individuelle Contrat du 10/12/2025 au 10/04/2026 Rattaché(e) au/à la Chef(fe) Pâtissier(e), vous prenez en charge la production culinaire des desserts de nos cartes. L'hôtel dispose d'un restaurant bistronomique, ouvert uniquement pour le dîner : desserts à l'assiette avec un menu proposant 2 desserts du jour (7 menus identiques chaque semaine) & 4 desserts à la carte. Desserts très travaillés. Entre 50 à 100 couverts par service. L'hôtel dispose également d'une brasserie ouverte pour le déjeuner & le dîner : desserts à l'assiette avec un choix de 6 desserts, plus simple, mais toujours maison. Ainsi qu'une carte snack servie au Bar Lounge & Carte Room Service : desserts, également, maison, travaillés dans des contenants, quasiment prêt à l'emploi. Vos missions principales : - Assurez la production culinaire des desserts - Assurez la production culinaire du petit-déjeuner, hors viennoiseries : divers cakes, muffins, cookies, brownies, brioches, etc. - Organiser et coordonner le travail au sein de votre partieAssurer la mise en application des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Nos valeurs : Le respect de l'environnement, les valeurs du sport (l'exigence, l'excellence, l'engagement), le goût des autres, l'élégance. Profil recherché : Vous partagez nos valeurs ; Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef de partie pâtisserie ou commis pâtissier expérimenté ; Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe. Conditions & Avantages : - 42H/semaine, avec un horaire journalier avec une belle coupure (le matin, assurer la production, et le soir, assurer le service en sortant des assiettes travaillées, avec un soin à apporter sur la décoration de l'assiette) - 2 jours de repos / semaine - Salaire compétitif - Heures supplémentaires récupérées - Mutuelle branche HCR - Management bienveillant - Possibilité d'évolution au sein du groupe Les Etincelles pour les saisons suivantes