Cuisinier / Cuisinière (H/F) 69 - LYON 02
Offre n° 197BFTP
Cuisinier / Cuisinière (H/F)
69 - LYON 02 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 29 août 2025
Venez travailler dans un lieu chargé d'histoire et réinventé pour des moments d'exception au service de nos clients professionnels et particuliers !LA SOURCE est un établissement en plein cœur de Lyon, avec UN Restaurant, UN Bar, 5 Salles et 5 Terrasses privatisables pour des évènements professionnels et particuliers. Imaginez-vous dans la chapelle des anciennes prisons, un site unique entièrement rénové, à seulement 100 mètres de la gare Perrache. Un cadre à la fois bucolique et intimiste, qui s'étend sur plus de 1000 m², où chaque espace vous invite à la découverte .Nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) : Description du poste Dans le cadre de l'accroissement de son activité, LA SOURCE recherche un(e) Cuisinier(ère) pour accompagner son chef pour une restauration bistronomique et traiteur pour toutes nos privatisations. Il s'agit d'un poste multitâches où la bonne humeur, le sens du service, l'adaptabilité et l'investissement est fondamental... Profil recherché Maîtrise des techniques culinaires : connaissance des cuissons, découpes, dressages Gérer son poste de travail de façon efficacement et de manière organisée Avoir un bon état d'esprit et collaborer avec la cuisine et la salle Exécuter des tâches de façon autonome Gérer les imprévus et s'adapter Avoir une bonne communication Si vous être investi, exigeant et passionné avec un état d'esprit positif, alors rejoignez-nous. Date de démarrage : IMMEDIATE Durée : Plein Temps Rémunération : selon profil Type d'emploi : CDI, Temps plein
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires fractionnés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2180.0 Euros sur 12.0 mois
- Indemnité transports
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Conditionnement des aliments
- Conditionner des produits
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
- Organiser des événements culinaires spéciaux
- Préparation de sauces de base
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
HAPPYNESS FINANCE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Venez travailler dans un lieu chargé d'histoire et réinventé pour des moments d'exception au service de nos clients professionnels et particuliers ! LA SOURCE est un établissement en plein c?ur de Lyon, avec UN Restaurant, UN Bar, 5 Salles et 5 Terrasses privatisables pour des évènements professionnels et particuliers. Imaginez-vous dans la chapelle des anciennes prisons, un site unique entièrement rénové, à seulement 100 mètres de la gare Perrache. Un cadre à la fois bucolique et intimiste. M. Serge La Source
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