Offre n° 197PXVT
Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Actualisé le 10 septembre 2025

***SAISON HIVER 2025/2026 - Poste nourri et logé*** Nous recherchons un.e chef.fe cuisinier.ière pour notre restaurant de spécialités montagnarde situé au coeur de la station et pouvant accueillir jusqu'à 65 couverts à l'intérieur et 35 en terrasse. Sous l'autorité du Directeur du restaurant, vous aurez la responsabilité du bon fonctionnement de la cuisine, composée de 4 personnes (dont vous). Organisé(e), rigoureux(se), maitrise de l'hygiène et normes, maitrise des techniques et cuissons, créativité et bonne humeur, valeur d'exemple sont des qualités nécessaires. Vous aurez en charge également la gestion du planning de l'équipe, des stocks et des commandes. Contrat de 45h par semaine de fin Décembre à Avril.

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

45H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Animer, coordonner une équipe
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock