Offre n° 197SQCL
Boulanger (H/F)
17 - CIRE D AUNIS - Localiser avec Mappy
Publié le 12 septembre 2025
Missions principales : - Préparer, pétrir, façonner et cuire les pâtes (pain, viennoiseries, etc.) - Respecter les recettes, les dosages, les temps de repos et de cuisson - Assurer la production quotidienne selon les besoins et les commandes - Veiller à la qualité des produits finis (goût, aspect, conservation) - Entretenir et nettoyer le matériel et le poste de travail selon les règles d'hygiène - Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks (matières premières, consommables) - Collaborer avec l'équipe de vente pour anticiper les besoins - Innover et proposer de nouveaux produits ou améliorations Compétences requises : - Maîtrise des techniques de panification artisanale - Connaissance des matières premières (farine, levure, etc.) - Rigueur, rapidité, sens de l'organisation Profil recherché : - Goût du travail en équipe et du contact avec les collègues - Sens du détail et de la présentation des produits - Capacité à travailler tôt le matin Poste à pourvoir dès maintenant.
- Type de contrat
-
CDD - 3 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
Temps partiel - 30H/semaine
Travail le dimanche
Travail le samedi - Salaire
- négociable suivant expérience
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Hygiène alimentaireCette compétence est indispensable
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Techniques de boulage des pâtons
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
LE LION GOURMAND
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