Second / Seconde de cuisine SAISON25 Poste logé (H/F) 74 - LES CONTAMINES MONTJOIE
Offre n° 197VFTW
Second / Seconde de cuisine SAISON25 Poste logé (H/F)
74 - LES CONTAMINES MONTJOIE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 16 septembre 2025
Rejoignez notre brigade - Saison Hiver 2025-2026 Restaurant d'altitude - L'Etape - accès en télécabine Situé à 1 500 mètres, notre Self-restaurant propose une cuisine de montagne gourmande et créative à une clientèle internationale de skieurs. Service midi uniquement (9h -17h) Nous recherchons : 1 Second de Cuisine (H/F) - Assister le Chef dans l'organisation et la production. - Encadrer l'équipe en l'absence du Chef. - Garantir le respect des normes d'hygiène et de qualité. - Expérience confirmée en restauration traditionnelle. Ce que nous offrons - Contrat saisonnier : mi-décembre 2025 mi-avril 2026 - Rémunération attractive selon expérience + pourboires - Logement possible, prime si non logé - 2 jours de congés contractuels, dont un garanti - Repas sur place - Forfait ski - Équipe jeune, dynamique et passionnée - Cadre de travail unique : terrasse panoramique, ambiance conviviale Profil recherché - Motivation, dynamisme. - Sens du travail en équipe et de la qualité - Capacité à travailler en rythme soutenu en période de forte affluence - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Type de contrat
-
Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
43H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2550.0 Euros sur 12.0 mois
- Hébergement
- Complémentaire santé
Profil souhaité
Expérience
- 24 MoisCette expérience est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- CAP cuisine
- Conditionner des produits
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Favoriser un environnement de travail collaboratif
- Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Activités des sociétés holding
Employeur
STE GESTION RESTAURANTS ALTITUDE
3 à 5 salariés
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