Vos missions : En lien direct avec le Chef de cuisine, vous : -Participez à la production culinaire (entrées, plats, desserts) dans le respect des fiches techniques et des normes d'hygiène (HACCP) -Êtes garant-e de la qualité et de la régularité des préparations servies -Remplacez le Chef en son absence et assurez l'encadrement de l'équipe - Contribuez à la gestion des stocks, des commandes et au bon entretien du matériel -Participez à la mise en valeur des produits et à l'amélioration continue de l'offre culinaire Profil recherché : -Expérience confirmée sur un poste similaire -Sens de l'organisation, rigueur, autonomie -Esprit d'équipe et goût du travail bien fait -Intérêt pour une cuisine saine et équilibrée - Formation en cuisine type CAP/BEP/Bac Pro