Qu'est-que la Bokka ? Nouveau bijou de la collection d'Alpine Resorts, la Bokka va ouvrir ses portes pour la première fois en décembre 2025. Ouvert uniquement le soir, le restaurant a pour but d'offrir un voyage gustatif vers l'Italie. Au rez-de-chaussée, un bar lounge où cocktails et tapas sont à l'honneur. Au premier étage, avec une vue imprenable sur la vallée, un restaurant où les notes du DJ feront danser les convives en fin de semaine. Type de contrat : Contrat saisonnier, 43h/semaine Avantages : Logé et nourri. Tarifs préférentiels sur l'ensemble du groupe. Son métier : Le chef de rang effectue le service en salle du restaurant selon les étapes suivantes : préparation de la salle, accueil du client, suivi des tables, encaissement et remise en état de la salle. Il est responsable de la satisfaction des clients de son rang. Il doit parfaitement bien connaître les cartes pour être en mesure de répondre à toutes les questions et recommander au mieux ses clients. Ses missions et son rôle : Sous la responsabilité du Responsable de salle et de la F&B Manager. - Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage du restaurant. - Saluer le client lors de son placement à table et se présenter. - Présenter les spéciaux du jour, conseiller le client au besoin puis prendre les commandes. - Prendre note des allergies, avoir connaissance des allergènes de la carte et assurer la sécurité de ses clients. - Avoir une parfaite connaissance de ses cartes afin de pouvoir conseiller le client et générer des ventes additionnelles. - Assurer l'envoi des boissons et des plats au besoin. - Superviser le déroulement du service sur son rang, garantir la satisfaction de ses clients et en cas de plaintes en référer à son supérieur hiérarchique. - Redresser ses tables au fur et à mesure du service. - Après le service, débarrasser les tables et avancer la mise en place pour le prochain service. Ses qualités principales : - Bon relationnel : il/elle est le principal interlocuteur des clients. Il est en charge de leur offrir le meilleur moment possible. - Rapidité d'exécution et gestion de la pression : devant faire face à un volume important de clients en un temps réduit, il/elle doit travailler efficacement et savoir garder son sang-froid même lors des vagues de forte affluence. - Personnalisation : étant amené à travailler au sein d'un établissement 5 étoiles, il/elle doit offrir une expérience sur-mesure et personnalisée à chaque hôte et retenir les préférences des plus habitués. - Maîtrise des savoir-faire : connaissances approfondies des règles et des techniques du service haut de-gamme ainsi que des cartes mets et boissons. - Savoir-être : étant en contact direct avec la clientèle et en tant que représentant de l'image de l'entreprise, il/elle doit démontrer un savoir-être impeccable dans son grooming (cf règlement interne), son attitude et son langage. - Bon vendeur : il/elle est un atout-clef pour l'augmentation du ticket moyen. - Esprit d'équipe indispensable. - La pratique de l'italien et de l'anglais courant est obligatoire. Diplômes et expériences souhaités : - Au moins une expérience préalable à ce poste et dans ce type d'établissement. Evolutions possibles au sein du groupe : - Evolution vers un poste de management.