Sous l'autorité de la directrice du service Activités principales : - Gérer les commandes de denrées alimentaires à l'aide du logiciel métier Salamandre - Paramétrages menus - Mise à jour des tarifs suite à validation avec la cellule marché public - Suivi coût denrée - Mise à jour des effectifs repas - Suivre et contrôler les opérations d'achats et d'approvisionnement : - Suivi des livraisons/gestion des litiges - Visite et sourcing auprès des fournisseurs - Visite cuisines, état des stocks en physique, formation et rappel auprès des magasiniers sur les gestions des réceptions et autres - Pilotage et suivi de l'exécution financière des achats de denrées - Accompagnement et management d'un agent administratif - Contrôle et rapprochement des factures - Saisie des engagements sur le logiciel comptable - Suivre les indicateurs EGALIM, France Agrimer. Qualités requises - Ponctualité et assiduité - Autonomie - Bonne communication - Aimant travailler en équipe - A l'écoute et pédagogue Compétence professionnelle - Expérience dans le secteur alimentaire et/ou dans la restauration collective - Outils bureautiques (Word, Excel, ...) Savoir-faire/savoir-être - Management - Rigueur - Capacité d'analyse et d'anticipation - Gestion des priorités - Poste à temps complet à pourvoir immédiatement o ou Catégorie B - Cadre d'emploi des secrétaires administratifs - Rémunération statutaire + RIFSEEP + Adhésion au CNAS