Votre rôle : En tant que Responsable Opérationnel(le) de Restaurant, vous jouerez un rôle clé dans la gestion quotidienne du restaurant. Sous la supervision de la Direction du Restaurant, vous serez responsable de la coordination et du management d'une équipe de 15 à 25 personnes. Vous veillerez à ce que chaque gestion de quart de travail se déroule de manière fluide, tout en garantissant une expérience client optimale. Vos missions : - Satisfaction client : Assurer un service client de qualité en supervisant les ventes et en garantissant une expérience client positive. - Management d'équipe : Encadrer, former et motiver les nouveaux embauchés et l'ensemble de l'équipe pour atteindre les objectifs fixés. - Développement des ventes : Participer activement à l'atteinte des objectifs de chiffre d'affaires en impulsant une dynamique commerciale au sein du restaurant. - Gestion opérationnelle : Superviser l'organisation quotidienne en assurant le respect des standards de Qualité, Service et Propreté, ainsi que la gestion du matériel, des ressources humaines et des finances. Tels sont les challenges que nous vous proposons de relever, dans le souci permanent d'optimiser les performances du restaurant. Une expérience dans le management est requise