Offre n° 198JCWS
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Actualisé le 29 septembre 2025

Situé face à la mer sur la digue de Saint-Malo, nous proposons une cuisine traditionnelle et raffinée dans un cadre chaleureux et convivial. Nous recherchons un(e) Cuisinier / Cuisinière passionné(e) en CDI à temps partiel de 25 heures, disponible rapidement, pour rejoindre notre équipe en cuisine. Vos missions principales : - Préparer les plats selon la carte et les suggestions du jour - Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats - Assurer la mise en place et le service dans le respect des consignes données - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Contribuer au nettoyage de la cuisine Profil recherché : - Expérience souhaitée en restauration traditionnelle (minimum 2 ans) - Capacité à travailler en autonomie tout en respectant les consignes hiérarchiques - Esprit d'équipe et motivation - Formation en cuisine (CAP/BEP ou expérience équivalente) Conditions : - Temps partiel : 25 heures par semaine (lundi, mardi, samedi, dimanche) - 3 jours de repos consécutifs le mercredi, le jeudi et le vendredi - Vous travaillerez seul(e) sous l'autorité du chef cuisinier, qui encadre l'organisation générale et la cohérence de la carte.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Horaire de 12.08 Euros
Primes
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Evacuer et trier des déchets, des produits
Familles de produits alimentaires
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Préparation de plats végétariens et végans
Préparer des plats culinaires
Préparer les viandes et les poissons
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)