Nous recherchons un(e) Chef de cuisine passionné(e) H/F (pour notre EPHAD de 70 résidents) et expérimenté(e), capable de prendre en main la gestion de notre cuisine en binôme, avec l'accompagnement d'un prestataire externe pour la gestion des commandes et du budget. Vos principales responsabilités : Préparation des repas en respectant les régimes spécifiques et textures modifiées Élaboration de menus équilibrés et variés pour les résidents Application rigoureuse des normes HACCP Gestion des stocks et des commandes Entretien du matériel et respect des règles d'hygiène Participation à la vie de l'établissement (animations, moments festifs.) Maîtrise des textures modifiées et des régimes spécifiques Capacité à travailler en autonomie tout en étant organisé(e) et rigoureux(se) Bon esprit d'équipe et sens du service Un roulement sur 2 semaines permettant un bon équilibre vie pro / perso, travail 1 week-end sur deux Un cadre de travail respectueux et bienveillant Un accompagnement externe pour vous concentrer sur votre cœur de métier