Boucher / Bouchère (H/F) 63 - CLERMONT FERRAND
Offre n° 198RTZK
Boucher / Bouchère (H/F)
63 - CLERMONT FERRAND - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 octobre 2025
PAMIR MARKET est une société à responsabilité limitée unipersonnelle (EURL), fondée le 23 janvier 2025 et implantée à Clermont-Ferrand. L'entreprise exerce des activités spécialisées dans la boucherie, le traiteur, la rôtisserie, l'épicerie, ainsi que la préparation de produits carnés et leur vente au détail, dirigée par Monsieur Mustapha GHOLAMI, l'entreprise s'inscrit dans une démarche de qualité et de proximité, au service des habitants de Clermont-Ferrand et ses environs. Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boucher(ère) compétent(e), capable d'assurer ses fonctions avec sérieux, savoir-faire et sens du service : - Préparer et découper de la viande en maîtrisant les techniques de découpe de viande, avec une attention particulière aux détails et à la qualité - Appliquer les normes d'hygiène et de la sécurité alimentaire -Gérer avec connaissance approfondie la chaîne du froid, c'est essentielle pour garantir la fraîcheur et la sécurité des produits - Assurer une parfaite présentation de vitrine ( attractive et propre ) - Conseiller et effectuer un service de vente à la clientèle - Surveiller et gérer l'approvisionnement des stocks - Nettoyer et entretenir le matériel et l'espace de travail
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Accueillir, orienter et renseigner un clientCette compétence est indispensable
- Analyser la qualité de la viande et des produits carnésCette compétence est indispensable
- Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travailCette compétence est indispensable
- Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des carcasses de viandeCette compétence est indispensable
- Conseiller les clients sur les types de viandesCette compétence est indispensable
- Contrôler la qualité et la conformité d'un produitCette compétence est indispensable
- Découper, désosser, parer de la viandeCette compétence est indispensable
- Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
- Identifier les types et morceaux de viandeCette compétence est indispensable
- Machine de découpe de viandeCette compétence est indispensable
- Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
- Normes sanitairesCette compétence est indispensable
- Prendre une commande clientCette compétence est indispensable
- Préparer des produits bouchers selon les commandesCette compétence est indispensable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
- Techniques d'affûtage des couteauxCette compétence est indispensable
- Techniques de désossageCette compétence est indispensable
- Techniques de gestion des déchets en boucherieCette compétence est indispensable
- Techniques de parage des viandesCette compétence est indispensable
- Techniques de présentation de produits en boucherieCette compétence est indispensable
- Techniques de vente de produits carnésCette compétence est indispensable
- Veiller au respect des normes d'hygièneCette compétence est indispensable
- Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipementsCette compétence est indispensable
Savoir-être professionnels
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de sens des responsabilités
- Avoir le sens du service
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
Employeur
PAMIR MARKET
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