Responsable de restaurant - Restaurant de sushi (H/F) Aix-en-Provence - CDI - 42h/semaine Nous recherchons notre futur(e) responsable de restaurant pour piloter un établissement de sushi de 30 couverts situé en plein centre-ville d'Aix-en-Provence. Vos missions principales - Assurer la gestion opérationnelle du restaurant (service, accueil client, organisation de l'équipe). - Superviser et optimiser les livraisons (Deliveroo, Uber Eats, Click & Collect). - Garantir la qualité du service et l'expérience client. - Participer à la gestion administrative et au suivi des indicateurs de performance. - Encadrer et motiver l'équipe pour maintenir un climat de travail positif et efficace. Profil recherché - Expérience réussie en management dans la restauration. - Capacité à gérer à la fois la salle, les livraisons et les plateformes digitales. - Sens de l'organisation, autonomie et réactivité. - Excellentes qualités relationnelles et esprit d'équipe. Conditions - CDI - 42h/semaine. - 2 jours de repos fixes : dimanche & lundi. - Rémunération attractive selon expérience. Si vous êtes passionné(e) par la restauration et prêt(e) à relever un nouveau défi dans une ambiance conviviale, envoyez votre CV et vos motivations