Boulanger-pâtissier-traiteur / Boulangère-pâtissière-traiteuse (H/F)

Boulanger-pâtissier-traiteur / Boulangère-pâtissière-traiteuse (H/F) 88 - PLAINFAING

Offre n° 198WZHH
Boulanger-pâtissier-traiteur / Boulangère-pâtissière-traiteuse (H/F)

88 - PLAINFAING - Localiser avec Mappy

Actualisé le 08 octobre 2025

Nous recherchons une personne sachant faire du tourrage , développer le snaking et le traiteur , et pouvant supplée le pâtissier lors du jour de repos proposé. Lundi de repos , puis un autre jour en alternant avec les collègues. Horaires a définir ensemble .

Type de contrat
CDD - 6 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail de nuit
Travail le samedi
Travail le dimanche
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 4 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Agir rapidement en cas de panne pour minimiser les interruptions
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Confectionner des viennoiseries
  • Cuire des pièces de viennoiserie
  • Cuire des pâtons
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Présenter et valoriser un produit ou un service
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
  • Techniques de tourage de pâte
  • Transmettre une technique, un savoir-faire
  • Vérifier les stocks de matières premières

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

AU FOURNIL DE PLAINFAING

M. Rémi Chobriat

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