Chef(fe) de partie (H/F)

Chef(fe) de partie (H/F) 74 - LA CLUSAZ

Offre n° 198YLBX
Chef(fe) de partie (H/F)

74 - LA CLUSAZ - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 octobre 2025

Saison hiver 2025-2026, poste nourri, logé Etablissement semi-gastronomique, situé au centre de la station de la Clusaz cherche un(e) chef(fe) de partie pour compléter sa brigade. Vous assurerez la production culinaire suivant les recettes élaborées par le Chef, tout en faisant preuve d'autonomie. Vous serez responsable de l'organisation de votre poste de travail et participerez à la bonne tenue de la cuisine.

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
43H/semaine Travail en horaires décalés
Conditions de travail
Autre
Salaire
  • Complémentaire santé
  • Suivant expérience

Profil souhaité

Expérience

  • 18 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

HOTELS CARLINA & BEAULIEU

20 à 49 salariés

Restaurant en hôtel 3 * situé dans la station de ski la Clusaz en Haute-Savoie et proposant une cuisine semi gastro. M. Service recrutement DIRECTION

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