Solvé, Cabinet de conseil en recrutement, recherche pour son client, Acteur majeur de la restauration collective, son : Chef de cuisine en restauration collective h/f CDI basé à Corbas (69) Vous intégrez une équipe de 7 salariés qui encadrent une trentaine de cuisiniers afin d'assurer la production de 2000 repas / jour en J2 ou J3. Au sein de cette institution (maison d'arrêt), vous contribuez à encadrer 30 détenus salariés, volontaires et sélectionnés, que vous formez et faites monter en compétences. Vous évoluez dans un environnement sécurisé avec du personnel de surveillance. CDI ; 15 jours de RTT Horaires : Lundi au vendredi 7h30/15h30 ou 10h15/18h15 (un Week end sur 4 travaillé) Rémunération fixe + primes + variable Vous possédez une expérience en restauration collective idéalement ou au sein de la restauration commerciale à fort volume de production. Votre pédagogie et votre sens de l'organisation seront vos meilleurs atouts dans la réussite de vos fonctions.