Offre n° 199DFZK
Chef de cuisine (H/F)

73 - LES AVANCHERS VALMOREL - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 octobre 2025

*** Saison hiver 2025/2026 *** *** POSTE NOURRI ET LOGE *** *** Possibilité de poste et de logement pour conjointe/conjoint *** à 5 minutes à pied du restaurant Vous aurez pour missions : - L'élaboration des plats du jour et des plats de la carte - La mise en place de la cuisine - La gestion de la cuisine et du personnel de cuisine (horaires) - La gestion des stocks, des denrées alimentaires, des commandes, - La gestion des normes d'hygiène et de sécurité restaurant du soir avec 45 couverts par service

Type de contrat

Saisonnier - 5 Mois
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3200.00 Euros à 3500.00 Euros sur 12 mois
Hébergement
salaire net entre 3200 et 3500 €

Profil souhaité

Expérience

3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le suivi des stocks en temps réel
Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Dresser des plats pour le service
Evaluer la mise en œuvre d'un projet, d'un plan d'action
Expliquer et faire respecter les règles et procédures