SECOND DE CUISINE H/F (H/F) 69 - L ARBRESLE
Offre n° 199MGTD
SECOND DE CUISINE H/F (H/F)
69 - L ARBRESLE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 23 octobre 2025
--> Offre d'emploi - Seconde de cuisine (secteur santé) - CDI Dans le cadre d'un recrutement en CDI, nous recherchons un second de cuisine H/F (secteur santé) pour rejoindre notre équipe. --> Vos missions Assister le chef gérant dans l'organisation de la production Participer à la préparation des entrées, plats chauds et desserts Veiller au respect des normes HACCP et des règles sanitaires en vigueur Assurer la gestion des textures modifiées en fonction des besoins des convives Encadrer et accompagner l'équipe en l'absence du chef gérant Contribuer au nettoyage et rangement des locaux et du matériel de cuisine --> Organisation du travail CDI, temps plein 35h/semaine Horaires du matin, selon planning : 7h00 - 14h30 1 week-end sur 2 travaillé (horaires 6h30 / 13h30) Repos : repos hebdomadaire à définir --> Rémunération & avantages Salaire selon expérience (départ à 2 400 euros ) + primes 13ème mois Mutuelle d'entreprise Avantages CE Repas fournis --> Profil recherché Diplôme en cuisine (CAP, BP, Bac Pro ou équivalent) Expérience confirmée en cuisine collective, idéalement en secteur santé Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Esprit d'équipe, sens de l'organisation et capacité à seconder le chef gérant --> Comment postuler ? Envoyez-nous vite votre candidature par mail, nous serons ravis d'échanger avec vous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2400.0 Euros sur 12.0 mois
- Primes
- Intéressement / participation
- Restauration
- PRIMES PAC + PSM 13 EME MOIS
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- CAP cuisine
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
- Gérer le timing de préparation pour un service efficace
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Superviser la préparation des produits culinaires
- Transmettre une technique, un savoir-faire
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
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