Offre n° 200NLVQ
Boucher / Bouchère

Publié le 19 novembre 2025

Vous serez chargé de gérer le rayon boucherie d'un commerce de proximité. Horaires de 09h à 13h puis de 16h à 19h. Vous serez en repos tous les dimanches + un autre jour soit le lundi soit le mardi. Vous vous occuperez des commandes, de la réception + vérification. Vous gérerez la chambre froide. Vous préparerez les diverses viandes. Vous pourrez préparer des brochettes, des merguez, etc... Vous gérerez les stocks et les déchets.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Conditions de travail

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2000.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cette formation est indispensable

Compétences

Accueillir, orienter et renseigner un client
Analyser la qualité de la viande et des produits carnés
Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de travail
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Conseiller les clients sur les types de viandes
Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
Découper, désosser, parer de la viande
Définir des besoins en approvisionnement
Gérer les commandes et l'inventaire de viandes
Gérer les stocks de viandes et de produits associés
Prendre une commande client
Promouvoir les produits auprès des clients
Préparer des produits bouchers selon les commandes
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Techniques de désossage
Techniques de parage des viandes
Veiller au respect des normes d'hygiène
Vider et nettoyer des bêtes
Vérifier et maintenir l'état de propreté des équipements