Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F) 73 - ALBERTVILLE

Offre n° 200RLKQ
Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

73 - ALBERTVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 24 novembre 2025

Pour compléter notre équipe, nous recherchons un chef spécialisé dans la cuisine turque et méditerranéenne. Vos missions : - Réaliser la préparation des broches de kebabs, cuisson des grillades et autres spécialités au menu. - Adapter son rythme de travail selon l'influence, les événements et les clients pour un service fluide et efficace. - Nettoyer et ranger le matériel, les espaces de travail et les locaux - Suivre l'état des stocks et définir les besoins en réapprovisionnement en collaboration avec la direction - Maîtrise de l'organisation en cuisine et gestion d'équipe. Compétences attendues : - Connaissances de la gastronomie turque indispensable - Organisation, autonomie et rigueur - Bonne résistance physique - Connaissance des normes HACCP - Entretien et nettoyage des équipements de cuisine professionnel - Gestion des approvisionnement des matières premières - Respect de la hiérarchie. Les conditions de travail sont les suivantes : - Horaires en semaine et le week-end - Rémunération selon profil et expérience entreprise suceptible de proposer des persecptives d'embauche durable à terme.

Type de contrat
CDD - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi
Conditions de travail
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée
Salaire
  • Titres restaurant / Prime de panier
  • Selon profil et expérience
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 36 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Animer, coordonner une équipe
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Chaîne du froid
  • Conditionnement des aliments
  • Dresser des plats pour le service
  • Définir des besoins en approvisionnement
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
  • Parler une ou plusieurs langues étrangères
  • Transmettre une technique, un savoir-faire

Langues

  • Anglais
  • Turc

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Agent de maîtrise
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

KEKO

Restaurant spécialités turques et méditerranéennes. M. Yilmaz Gunay

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