Vous êtes passionné(e) par la cuisine traditionnelle ? Vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'un établissement reconnu pour la qualité de ses produits et de son service ? Le restaurant partenaire de la plateforme Proch'Emploi Flandre Dunkerque recherche un(e) commis de cuisine expérimenté(e) pour renforcer son équipe. - Vos missions principales : Sous la responsabilité du chef cuisinier, vous participez activement à la préparation et à la qualité des plats servis. Vos missions seront notamment : - Assister le chef dans la préparation, la cuisson et le dressage des plats (entrées, plats, desserts) pour un service allant de 60 à 180 couverts - Participer à l'élaboration des menus et à la mise en valeur des produits frais et de saison - Respecter rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Assurer le nettoyage du poste de travail et de la cuisine en fin de service - Contribuer au bon fonctionnement de la brigade grâce à votre polyvalence et votre esprit d'équipe --> Profil recherché : - Vous justifiez d'une première expérience réussie en restauration traditionnelle - Vous êtes rigoureux(se), motivé(e), organisé(e) et vous aimez travailler en équipe - Vous avez une bonne connaissance des produits frais, des cuissons et des techniques de base - Vous savez gérer le rythme soutenu des services tout en conservant votre exigence de qualité