Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine Thaï (H/F)

Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine Thaï (H/F) 34 - ASSIGNAN

Offre n° 200VFXV
Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine Thaï (H/F)

34 - ASSIGNAN - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 novembre 2025

Dans un cadre exceptionnel qu'est le Château et Village Castigno, nous proposons un poste de Sous-Chef/Sous-Cheffe de cuisine pour notre restaurant Thaï. Vous avez une formation et une expérience solide dans la cuisine thaïlandaise, vous disposez d'un talent d'innovation et d'adaptation et vous vous plaisez de travailler dans une petite équipe. Nous vous proposons un travail en plein temps, CDI.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
43H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Complémentaire santé
  • Hébergement
  • Restauration
Déplacements
Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Développer des techniques de restauration innovantesCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servirCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations de recettes déjà crééesCette compétence est indispensable

Langue

  • AnglaisCette langue est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Faire preuve de créativité, d'inventivité
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

Employeur

NIRVANA

20 à 49 salariés

Château et Village Castigno - un projet oenotouristique aux portes du Parc National Régional du Haut Languedoc. Un domaine viticole de 32 hectares en agriculture biologique, 3 restaurants, une brasserie et un hôtel haut de gamme avec Spa proposent des expériences autour du vin et de la découverte du vignoble, des moments gastronomiques et des séjours dans un endroit remarquable. A Castigno, l'hospitalité prend racine dans la terre, s'élève dans le verre et s'épanouie à table. Mme Rita DURBAN

Voir la page employeur

D'autres offres peuvent vous intéresser :

Afficher plus d'offres