Offre n° 200XFXK
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

61 - MORTAGNE AU PERCHE - Localiser avec Mappy

Publié le 28 novembre 2025

Au sein d'une brasserie, vous cuisinez des mets selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires. Vous élaborez les menus en collaboration avec les gérants de l'établissement. Vous commandez des produits frais et de saison. Vous devez être autonome et vous serez seul(e) en cuisine de la préparation à la mise en place jusqu'à l'envoi des assiettes. Avoir déjà de l'expérience en brasserie est un plus. Services uniquement du midi. Repas pris en commun après service. Les heures supplémentaires sont payées. Rémunération 1900 à 2000 nets. Prise de poste début d'année 2026

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2050.0 Euros sur 12.0 mois
Complémentaire santé

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Compétences

Contrôler l'état des stocksCette compétence est indispensable
Cuisine des spécialités régionales françaisesCette compétence est indispensable
Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
Participer à l'élaboration des menus et des cartesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le service
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Améliorations des recettes déjà créées
Proposer et concevoir de nouveaux plats