Vous participerez à la fabrication et à la cuisson de nos différents pains dans le respect des recettes et des normes d'hygiène. Vos principales missions seront : - La préparation des pâtes selon les procédés de fabrication de l'entreprise ; - Le façonnage, la fermentation et la cuisson des pains ; - La gestion du fournil et le respect des règles d'hygiène et de sécurité ; - Le maintien de la propreté du poste de travail. Vos conditions de travail : - Prise de poste à 3h00 du matin ; - Travail en équipe au sein d'un environnement convivial et dynamique. Profil recherché : - CAP Boulangerie ou expérience significative sur un poste similaire ; - Rigueur, autonomie et sens de l'organisation ; - Passion pour le métier et le travail bien fait.