Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Cuisinier / Cuisinière (H/F) 92 - MONTROUGE

Offre n° 201CLMQ
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

92 - MONTROUGE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 décembre 2025

Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière (H/F) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant spécialisé en ramen situé à Montrouge. Le poste est proposé en CDI et requiert une solide expérience et une connaissance de la cuisine japonaise. Travail du lundi au dimanche, horaires en coupure, de 11h00 à 15h00 et de 18h00 à 22h30. Le planning sera vu avec le responsable. Nous attendons également un CV afin de mieux connaître votre parcours. Vous devez arriver avant le service pour faire la mise en place et la préparation, assurez le service ainsi que le nettoyage et le rangement, après service. Missions principales : préparer et réaliser des plats, assurer la gestion complète de la cuisine : organisation, propreté, stocks et approvisionnements Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Travailler en collaboration avec le personnel de salle. Profil recherché : idéalement diplômé en cuisine ou un CAP de cuisine est souhaité , 3 ans d'expérience en cuisine asiatique ou japonaise . Rapide, rigoureux(se), autonome et passionné(e).

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • A négocier
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 3 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents

Compétences

  • Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Cuisinier
  • Dresser des plats pour le service
  • Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
  • Evaluer la satisfaction client
  • Expliquer et faire respecter les règles et procédures
  • Favoriser un environnement de travail collaboratif
  • Gestion de la qualité des produits
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficace
  • Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
  • Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
  • Préparer des plats culinaires
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

Employeur

NAGOMI RAMEN

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