Brasserie chic sur Neuilly sur Seine. De nombreux plat du jour et un service de qualité. Missions principales - Élaborer et renouveler les suggestions du jour dans l'esprit brasserie / cuisine maison - Garantir la qualité, la régularité et le dressage des plats - Gérer les stocks - Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Optimiser les coûts matières et limiter le gaspillage - Travailler en collaboration étroite avec la direction et la salle Qui nous recherchons : - Expérience confirmée en tant que Chef ou Second confirmé - Solides compétences en cuisine de brasserie traditionnelle - Leadership, sens de l'organisation et esprit d'équipe - Autonomie, rigueur et créativité - Bonne gestion du stress et des services soutenus