Commis de cuisine (H/F)

Commis de cuisine (H/F) 85 - CUGAND

Offre n° 201SXZL
Commis de cuisine (H/F)

85 - CUGAND - Localiser avec Mappy

Actualisé le 19 décembre 2025

Situé à Cugand en Vendée, proche de Clisson, L'arôme est un restaurant semi-gastronomique. Notre carte est élaborée à partir de produits frais, de saison et locaux, soigneusement sélectionnés. Notre équipe est constituée d'un salarié et de deux apprentis, en plus des deux gérants. Missions : - Organisation et mise en place des services (entrée/dessert ou entrée/plat/dessert) - Préparation de la pâtisserie et de la partie boulangerie - Dressage des assiettes - Rangement et nettoyage du poste de travail - Gestion des apprentis si nécessaire Horaires et avantages : - Ouverture du restaurant du mercredi midi au dimanche midi, ce qui permet 2 jours et demi de repos consécutifs - Selon la saison, possibilité d'avoir une matinée ou une soirée par semaine - Horaires : De 8h à 14h30 et de 19h à 22h avec repas compris le midi -3 semaines de congés l'été Profil recherché : - Expérience en cuisine semi-gastronomique appréciée - Connaissance des produits frais et locaux - Capacité à travailler en équipe et à encadrer des apprentis - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • Selon profil

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer la propreté de la zone de travail
  • Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Gestes et postures de manutention
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
  • Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Techniques de dressage des plats

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux

Employeur

L'ORCHIDEE.JPA

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