Offre n° 201XKHJ
Barman / Barmaid mixologue

13 - Aix-en-Provence - Localiser avec Mappy

Publié le 26 décembre 2025

À propos du poste Nous recherchons un(e) barman / barmaid dynamique et passionné(e) pour rejoindre notre bar à mixologie. Véritable ambassadeur(rice) de notre établissement, vous participerez à la création d'une expérience client immersive et qualitative, centrée sur le goût, le détail et l'accueil. Ce poste offre de réelles perspectives d'évolution, notamment vers la création et le développement de cocktails, aux côtés d'une équipe créative et engagée. Vos missions Accueillir chaleureusement les client(e)s et prendre leurs commandes avec professionnalisme Préparer et servir des cocktails, boissons alcoolisées et non alcoolisées, dans le respect des règles de service et de sécurité Conseiller les client(e)s sur la carte de cocktails et les orienter selon leurs goûts Participer à la mise en avant de l'univers mixologie et à la promotion des créations de la maison Assurer la tenue de la caisse et réaliser les encaissements avec rigueur Veiller à la propreté du bar et à l'organisation de l'espace de travail tout au long du service Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à la mise en place avant le service et au nettoyage après fermeture Collaborer avec l'équipe pour garantir une ambiance conviviale et un service fluide Profil recherché Expérience en tant que barman / barmaid ou serveur(se) de bar, idéalement dans un établissement orienté cocktails ou mixologie Intérêt marqué pour la mixologie, les spiritueux et la création de cocktails Excellent sens du service client et du relationnel Bonne gestion du stress et du temps en période d'affluence À l'aise avec la gestion de caisse et les encaissements Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Dynamique, souriant(e), organisé(e) et doté(e) d'un fort esprit d'équipe Pourquoi nous rejoindre ? Un bar à mixologie à forte identité Un environnement stimulant favorisant l'apprentissage et la créativité Une possibilité d'évolution vers la création de cocktails Une équipe passionnée et bienveillante Poste à pourvoir dès que possible.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en horaires décalés
Travail le samedi
Travail de nuit

Salaire

Selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Accueillir le client et l'installer
Appliquer la réglementation en vigueur des bars et restaurants
Assurer la maintenance de base du matériel de bar
Assurer le suivi des commandes et la gestion des stocks
Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Créer une ambiance accueillante et conviviale au bar
Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve
Evacuer et trier des déchets, des produits
Gestion des commandes de boissons
Gestion des plaintes clients
Gérer les besoins en approvisionnement
Gérer les plaintes de manière professionnelle
Innover avec de nouvelles techniques de mixologie
Législation des vins et spiritueux
Maintenir une hygiène irréprochable du bar et des équipements
Mixologie
Normes de sécurité sanitaire
Parler une ou plusieurs langues étrangères
Participer à l'organisation d'animations ou d'évènements au sein du bar
Planification des tâches et gestion des priorités
Procéder à l'encaissement
Préparer les produits nécessaires au service
Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Repérer les comportements à risques
Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Respecter les règles de sécurité au travail
Respecter les standards qualité de l'établissement
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Règles de tenue de caisse
Réaliser un service en salle
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
S'exprimer avec politesse et courtoisie
Techniques de gestion du stress
Techniques de nettoyage du bar
Techniques de présentation de boissons
Techniques de service au bar
Utilisation de matériel de bar
Veiller à la sécurité des biens et des personnes dans l'établissement