Traiteur grilladin (H/F) 56 - VANNES
Offre n° 202JGNQ
Traiteur grilladin (H/F)
56 - VANNES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 janvier 2026
Un poste NON LOGE en CDD temps plein à pourvoir du 01/04/2026 au 31/10/2026 Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière traiteur spécialiste de la grillade pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation et de la réalisation de plats traiteur de qualité, en respectant les standards de sécurité alimentaire et d'hygiène. Vous aurez l'opportunité d'évoluer dans un environnement dynamique, où votre créativité et votre savoir-faire seront valorisés. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine et que vous possédez une expérience significative dans le secteur, cette offre est faite pour vous. Vous serez également présent sur les évènements de nos clients. Vous devrez apprendre à manipuler nos outils de travail imposants tel que braséros et barbecue géant. Vous devrez être disponible tous les week-ends et disposerez de 2 à 3 jours de congés consécutifs en semaine selon le planning. Vos missions: Préparer les ingrédients et effectuer la mise en place des plats selon les recettes et les commandes Cuisiner en respectant les techniques culinaires et les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Assurer la présentation soignée des plats traiteur avant leur livraison ou leur service Gérer la manipulation des aliments en conformité avec les règles de sécurité alimentaire Participer à l'organisation des espaces de travail et au nettoyage des équipements et surfaces de cuisine Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace et de qualité aux clients Respecter les délais pour garantir la fraîcheur et la disponibilité des produits Profil recherché Expérience confirmée en cuisine, idéalement dans le secteur du traiteur ou de la restauration événementielle. Sens du détail, créativité et capacité à travailler rapidement sous pression Bonne organisation, autonomie et esprit d'équipe Connaissance des normes d'hygiène en vigueur dans le secteur alimentaire Passion pour la cuisine et volonté d'offrir une expérience culinaire exceptionnelle aux clients.
- Type de contrat
-
Saisonnier - 7 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en horaires décalés
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le dimanche
Travail le samedi - Conditions de travail
-
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Primes
- Prime de fin de saison
- Déplacements
- Déplacements : Quotidiens
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Aménager un poste et les conditions de travail
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Chaîne du froid
- Concevoir des recettes et menus
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Définir des besoins en approvisionnement
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Manipuler des équipements de cuisine
- Modes de cuisson des aliments
- Organiser et planifier une activité
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Types de viande
- Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...)
- Utilisation de grills professionnels
Permis
- BE - Véhicule léger + remorque (PTAC > 4,25 T)
- B - Véhicule légerCe permis est indispensable
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve d'autonomie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
THE BREIZH SMOKER
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