Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Chef / Cheffe de cuisine (H/F) 30 - BAGNOLS SUR CEZE

Offre n° 202LFGJ
Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

30 - BAGNOLS SUR CEZE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 02 mars 2026

Chef de cuisine (H/F) Description du poste : Dans le cadre du départ à la retraite de notre chef de cuisine, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour prendre la direction de notre brigade. Vous serez en charge de : - L'élaboration des menus - La gestion de la cuisine et de l'équipe - Le respect des normes d'hygiène et de sécurité - La gestion des commandes et des coûts Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine - Autonomie, sens de l'organisation et leadership - Passion pour la cuisine et le travail de produits de qualité Conditions : - CDI - Temps plein - Salaire motivant, selon profil et expérience - Possibilité de logement - Poste à pourvoir dès que possible Horaires : Hiver jusqu'à fin avril : du lundi au vendredi. Fermeture Samedi/ Dimanche Été à partir du mai : du lundi au samedi. Fermeture Dimanche/ Lundi

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Horaires annuels
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 17.0 Euros à 19.0 Euros
  • Hébergement
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Animer, coordonner une équipeCette compétence est indispensable
  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des platsCette compétence est indispensable
  • Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Cette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Dresser un inventaire des produits disponibles en réserveCette compétence est indispensable
  • Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
  • Evacuer et trier des déchets, des produitsCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Surveiller les coûts d'exploitation de la cuisineCette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire

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