Offre n° 202LTLB
Chef / Cheffe de partie

Actualisé le 12 janvier 2026

Description du poste : Nous recherchons un ou une Chef(fe) de partie pour poste à la journée pour rejoindre l'équipe de l'Escale en Arz pour la saison. Restaurant familial situé sur l'île d'Arz, cuisine de produit frais, équipe conviviale et cadre de travail exceptionnel. Responsabilités Gérer le poste froid Préparer, dresser et envoyer les plats Assurer la mise en place et la qualité des préparations Anticiper les préparations des groupes/séminaires Travailler en autonomie l'après midi Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) Contribuer à la formation et à l'encadrement des commis et stagiaires Profil recherché Expérience souhaitée sur un poste similaire Autonomie, rigueur, esprit d'équipe et bonne communication Capacité à travailler en saison et en rythme soutenu Ce que nous proposons 35H/Semaine 2 jours de repos consécutifs Poste à la journée 9H - 17H Salaire attractif selon profil et compétences

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Travail saisonnier

Salaire

Indemnité transports
Restauration
selon expérience

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Conditionner des produits
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Préparer les viandes et les poissons
Transmettre une technique, un savoir-faire