Au sein de notre restaurant italien, nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine. Poste à pourvoir du 1er février au 1er octobre. Vos missions : - Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs- Réaliser des prévisions des approvisionnements en fonction des besoins en production. - Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock. - Dresser un inventaire des produits disponibles en réserve. - Organiser le stockage des denrées - Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le chef de cuisine - Proposer et concevoir de nouveaux plats, ainsi que des améliorations des recettes déjà créées. - Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir. - Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine. Possibilité de logement.