PRÉSENTATION DE L'ENTREPRISE Le Groupe Toane, fondé par Antoine Ingrassia, restaurateur lyonnais depuis 1976, réunit plusieurs établissements reconnus pour leur exigence et leur qualité. Le Groupe comprend : - Le Toane, restaurant semi-gastronomique situé à Lyon Ouest ; - Toasushi, restaurants japonais présents dans la métropole lyonnaise et en développement national via la franchise ; - Pokevaiana, nouvelle marque dédiée aux poke bowls hawaïens. Toasushi/Pokevaiana est bien plus qu'un lieu de restauration : c'est une aventure humaine. Nous plaçons la confiance, la proximité et la passion au cœur de notre quotidien. Rejoindre notre équipe, c'est contribuer à une ambiance positive et à une expérience client unique. MISSIONS PRINCIPALES - Manager, accompagner et inspirer votre équipe au quotidien. - Garantir la qualité du service et le respect des standards Toasushi/Pokevaiana. - Gérer les opérations du restaurant (stocks, commandes, encaissements, hygiène). - Assurer la formation et le développement des collaborateurs. - Créer un climat de travail motivant et bienveillant. CONDITIONS DE TRAVAIL - Contrat : CDI - Temps plein 39h - Rémunération : à partir de 2 800€ brut mensuel - Travail en continu - Mutuelle et prévoyance d'entreprise - Remboursement du titre de transport à hauteur de 50 % AVANTAGES - Réduction sur les produits du Groupe Toane - Prime de cooptation - Prime de salissure - Prime de repas Un management participatif, un environnement agréable et des opportunités d'évolution. PROFIL RECHERCHÉ Expérience réussie en management dans la restauration. Savoir-être, bienveillance et exemplarité sont vos maîtres mots. Vous aimez fédérer et faire grandir votre équipe dans un climat de confiance.