Le Blue Bar Restaurant, établissement bistronomique situé à Royan, entame une nouvelle étape ! Dans le cadre d'une restructuration de notre équipe, nous recherchons notre futur Chef de Cuisine (H/F) pour porter notre identité culinaire. Le projet : - Une cuisine Bistronomique créative, courte et de saison. - Travail exclusif de produits frais et bruts. - Établissement à taille humaine privilégiant la qualité et la précision. Votre profil : - Passionné(e) de cuisine Bistronomique - Maîtrise complète de la gestion (commandes, fiches techniques, HACCP). - Rigoureux et pédagogue pour l'accompagnement d'un apprenti motivé. - Ce poste est idéal pour un Chef confirmé ou pour un Second de cuisine expérimenté issu de maisons de qualité souhaitant prendre sa première place de Chef et s'investir dans un projet à taille humaine. Conditions : - Rythme de travail : 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et Lundi). - Horaires en coupure. - Cadre de travail privilégié à Royan (17) - Poste à pourvoir pour début février. - Salaire attractif et motivant, à définir selon votre profil et votre expérience. Vous souhaitez relever un nouveau défi, exprimer votre créativité et travailler dans une ambiance sereine et professionnelle ? Rencontrons-nous !