Boulanger / Boulangère H/F (H/F)

Boulanger / Boulangère H/F (H/F) 37 - Tours

Offre n° 203CQJJ
Boulanger / Boulangère H/F (H/F)

37 - Tours - Localiser avec Mappy

Actualisé le 26 janvier 2026

La Boulangerie Pâtisserie artisanale "Hardouin" de Tours est renommée pour la qualité de ses produits artisanaux, ainsi sa grande gamme de pains BIO. En vue d'un développement de l'activité nous recherchons un boulanger pour intégrer notre équipe de Tours Nord . Vous êtes un ouvrier polyvalent ayant travaillé avec plusieurs méthodes de fermentation tel que levain liquide et levain dur. Horaires variables, 2 jours de repos par semaine.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • 11,65

Profil souhaité

Expérience

  • 1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Entretenir un équipement, une machine, une installation
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Maintenir un environnement de travail propre et organisé
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

ERE DE PAIN

10 à 19 salariés

Voir la page employeur

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