Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 974 - LES TROIS BASSINS

Offre n° 203CSTQ
Boulanger / Boulangère (H/F)

974 - LES TROIS BASSINS - Localiser avec Mappy

Publié le 26 janvier 2026

Vous êtes autonome et maîtrisez les techniques en boulangerie. Vous préparez et réalisez des produits de boulangerie, préparation pains et pains spéciaux ainsi que la cuisson des viennoiseries selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous aurez un cycle de travail, soit le matin de 3h30 à 10h30, soit l'après-midi de 10h30 à 17h30. Vous travaillerez 1 dimanche sur 2 et les jours fériés. Les heures de nuit et dimanche sont évidemment majorées.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Salaire
  • 1800€ nets et + selon compétences

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Calcul de quantitéCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
  • Conversion d'unités de mesureCette compétence est indispensable
  • Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Utilisation de pétrin mécaniqueCette compétence est indispensable
  • Techniques de boulage des pâtons

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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