Pour compléter l'équipe de notre restaurant Volfoni de Vendenheim, nous recrutons un second de cuisine expérimenté (H/F) à temps plein (39 semaine). Les missions confiées - Épauler le chef de cuisine dans le management et la coordination de l'équipe (10 à 15 personnes) - Garantir que chaque plat soit à la hauteur de la magie italienne, en suivant les fiches techniques et les standards de la maison - Être le garant des normes HACCP, avec rigueur, pour que tout soit impeccable - Prendre part à la gestion des commandes et aux inventaires - Assurer le relais du chef en son absence 2 jours de repos consécutifs