Poste de Boulanger (H/F)

Poste de Boulanger (H/F) 78 - VERSAILLES

Offre n° 203GHZV
Poste de Boulanger (H/F)

78 - VERSAILLES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 28 janvier 2026

Nous recherchons un(e) boulanger / boulangère pour rejoindre notre équipe au sein de notre boulangerie artisanale. Poste Contrat : CDI Temps de travail : Temps plein Organisation en 2x8 : Équipe du matin : 6h - 13h30 Équipe de l'après-midi : 12h30 - 20h Jours travaillés : du mardi au dimanche Repos : 2 jours de repos dans la semaine, Lundi et un autre jour qui change en fonction du planning Missions Fabrication et cuisson des pains et viennoiseries Respect des recettes et des normes d'hygiène (HACCP) Gestion de la production selon les besoins Entretien du poste de travail et du matériel Travail en équipe Profil recherché CAP/BEP Boulanger ou expérience significative Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Ponctualité et esprit d'équipe Motivation et sérieux Conditions Rémunération selon profil et expérience Heures supplémentaires possibles Ambiance de travail professionnelle et dynamique Candidature : Merci d'envoyer votre CV et/ou de vous présenter directement à la boulangerie.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1823.03 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Complémentaire santé
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
  • Calcul de quantité
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Chaîne du froid
  • Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
  • Gestion des stocks de matières premières
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Modes de cuisson des aliments
  • Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Réglage de machines industrielles
  • Régler les paramètres des machines de cuisson

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé non qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

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