Nous recherchons un(e) Vice Restaurant Manager / Directeur(trice) pour rejoindre notre équipe. Vos missions principales seront les suivantes : Vous serez le second du capitaine : vous accueillerez les clients avec le sourire, écouterez leurs histoires et parlerez de nous. Avec l'équipe de direction, vous travaillerez pour atteindre les objectifs budgétaires. Vous apprendrez à connaître votre personnel et à développer son potentiel. Vous veillerez à ce que les normes de santé et de sécurité soient toujours respectées. Vous assurerez la qualité du service : excellence, régularité et rapidité du service, conformément à la vision de Doppio Malto. Vous serez responsable de l'accueil des clients. Vous travaillerez avec le personnel pour optimiser les rotations de tables et rendre chaque service "heureux". Vous travaillerez avec le personnel pour affiner les plans d'action visant à obtenir les meilleures performances, non seulement quantitatives, mais surtout qualitatives. Vous serez garant du bon déroulement des opérations en salle : planification de l'équipe, gestion des commandes et des stocks, gestion de la caisse, et hygiène en salle. Vous serez responsable de la réussite de l'équipe : intégration et formation des collègues, bonne relation entre la cuisine, le bar et la salle, et formation quotidienne du personnel, en promouvant la vision de Doppio Malto. Profil recherché : Vous avez une expérience d'au moins 2 ans dans ce domaine, de préférence dans les chaînes de restauration rapide. Vous avez une passion naturelle pour les relations avec les personnes, vous êtes rayonnant(e) et aimable. Vous aimez le monde de la restauration, vous croyez que chaque client est roi/reine et vous croyez au travail d'équipe. Compétences supplémentaires requises pour le poste : Proactivité Bonnes capacités organisationnelles Résolution de problèmes Attitude pour travailler en groupe et diversifier les activités Bonne aptitude aux relations interpersonnelles Propension au leadership.