Offre n° 203PTGC
Boulanger / Boulangère

Publié le 04 février 2026

Dans la boulangerie artisanale de Boynes, accompagné par un véritable artisan boulanger, passionné par son métier et désireux de faire équipe avec une personne qui aime véritablement le métier, vous avez en charge de: - Préparer, pétrir et réaliser du pain au levain, des pains spéciaux et de viennoiserie dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité. - Nettoyer votre espace de travail. Vous travaillez de nuit, avec la possibilité d'adapter vos horaires. Fermeture le lundi. Pour sécuriser votre recrutement, vous aurez la possibilité de réaliser une courte immersion avant la prise de poste suivie si nécessaire par une formation en tutorat. Pour postuler, contacter l'employeur par téléphone au numéro indiqué dans l'offre, avant 20 heures.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

A convenir selon votre profil et expérience.

Profil souhaité

Expérience

2 An(s) - en boulangerieCette expérience est indispensable

Compétences

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
CAP boulanger
Caractéristiques des farines levure, additifs
Chaîne du froid
Conditions de fermentation de la pâte (à pain, à viennoiserie)
Confectionner des viennoiseries
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Modes de cuisson des aliments
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes