L'Association Médico Éducative Rouennaise recherche un(e) Cuisinier/Cuisinière pour son Institut-Médico-Éducatif (IME) à Mont Cauvaire. L'établissement accueil des personnes en situation de handicap (public enfant et adulte) au sein de différentes structures d'accueil. Vos missions principales : Sous la responsabilité de la Direction Générale et du Chef Cuisinier, vous serez en charge de : - Préparer et réaliser les plats chauds et froids, en respectant les fiches techniques, les régimes alimentaires spécifiques et les textures modifiées. - Assurer l'assemblage, le dressage et la distribution des repas au sein de l'établissement. - Participer à l'organisation du travail en cuisine et veiller à l'entretien du matériel et des locaux. - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, plan de maîtrise sanitaire, allergènes). - Collaborer avec l'équipe et participer à la commission menu si nécessaire. . Maîtrise des techniques culinaires et des besoins nutritionnels des personnes accueillies. Rigueur, organisation, esprit d'équipe et capacité à former des remplaçants. Poste à pourvoir dès que possible. Rejoignez une structure qui valorise l'épanouissement des personnes en situation de handicap et le travail en équipe !