Boulanger Tourier (F/H) - EMMA PATISSERIE - ORVAULT (H/F)

Boulanger Tourier (F/H) - EMMA PATISSERIE - ORVAULT (H/F) 44 - ORVAULT

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Offre n° 204GDZM
Boulanger Tourier (F/H) - EMMA PATISSERIE - ORVAULT (H/F)

44 - ORVAULT - Localiser avec Mappy

Actualisé le 18 février 2026

Chez EMMA, nous ne faisons pas que de la pâtisserie : nous créons de la magie. Chaque création est une œuvre d'art où l'excellence gustative rencontre l'élégance visuelle. Mais cette magie ne serait pas possible sans nos équipes : passionnées, exigeantes, bienveillantes. L'excellence de nos produits, soutenue par des équipements de pointe - incluant un atelier flambant neuf inauguré en mars 2021 - offre un environnement stimulant où vous pourrez vous épanouir au sein de nos équipes dynamiques. Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Boulanger(ère)/Tourier(ère) pour renforcer notre équipe spécialisée dans l'art du tourage dans notre laboratoire à Orvault. Les horaires : - Lundi au jeudi : 6H - 14H30 // Vendredi : 6H - 13H30 - TOTAL : 39h par semaine (pas d'horaire le week-end) - À partir de 2 145,85€ brut mensuel selon diplôme et expérience Expériences : - Vous avez idéalement déjà travailler au tourage. Missions : - Production de différents produits de la gamme Emma : pétrir, façonner, diviser les pâtons, foncer les tartes . (croissants, pains aux raisins, pain au chocolat.) - Nettoyage du poste Qualités Requises : - Être rigoureux/se et consciencieux/se - Être autonome - Respecter les consignes - Avoir le sens de l'entraide et la bienveillance - Être à l'heure et présent/e pour le reste de l'équipe Ce que nous vous offrons : - CDI temps plein (39 heures par semaine) + repos le wk - Rémunération selon profil - Prime conventionnelle de fin d'année - Réduction collaborateur dans toutes les boutiques EMMA PATISSERIE - Participation à 50 % à la mutuelle santé et aux transports en commun. Processus de recrutement : - Entretien téléphonique - Entretien physique avec un responsable - Essai avec l'équipe Type d'emploi : Temps plein, CDI

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2145.85 Euros sur 12.0 mois
  • Primes
  • Majoration des heures (dimanches, fériés, soirées après 20h)
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Bac pro boulanger pâtissier
  • CAP pâtissier
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Caractéristiques des pâtes de pâtisserie
  • Connaissance des tendances en pâtisserie
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Fermentation des pâtes à pâtisserie
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Modes de cuisson des aliments
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
  • Préparer une pâte de pâtisserie
  • Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM)
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Régler les paramètres des machines de cuisson
  • Utilisation de pétrin mécanique

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

EMMA PATISSERIE

50 à 99 salariés

Voir la page employeur

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