Sushiman - Cuisinier Traiteur chaud & froid (H/F)

Sushiman - Cuisinier Traiteur chaud & froid (H/F) 69 - VILLEFRANCHE SUR SAONE

Offre n° 204GMFZ
Sushiman - Cuisinier Traiteur chaud & froid (H/F)

69 - VILLEFRANCHE SUR SAONE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 10 avril 2026

Nous recherchons pour notre point de vente situé dans la galerie marchande de Carrefour à VILLEFRANCHE SUR SAONE un(e) sushiman ou sushi woman expérimenté(e). Deux postes sont à pourvoir Vos missions: - préparation de sushis et des plats chauds, notamment au wok, selon des recettes / plan de production culinaire - respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - découpe de poissons et viande - préparation des fruits et légumes - nettoyage et entretien du poste de travail - mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage - contrôle de la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Horaires: 6h00 - 14h00 ou 5h30 - 13H30 selon planning. Travail 6 jours sur 7, 2 jours de repos à définir. Samedi travaillé, et quelques dimanches selon planning. Votre profil : - Une expérience de 6 mois sur un poste similaire est demandée - Polyvalence, rigueur et organisation - Capacité à travailler avec des objectifs de production pour assurer le stock / réassort du stand Avantages : Horaires en continu ; repas.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.02 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisineCette compétence est indispensable
  • Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
  • Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
  • Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
  • Préparer des plats culinairesCette compétence est indispensable
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Modalités de stockage de produits alimentaires
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des aliments

Savoir-être professionnels

  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir le sens du service

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration de type rapide

Employeur

AMINA SUSHI

3 à 5 salariés

AMINA SUSHI : la qualité de fabrication et de services Sushi, Boulevard Burdeau / Zone Garet) à Villefranche.

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