Second / Seconde de cuisine en collectivité H/F (H/F) 67 - Saint-Pierre
Offre n° 204JBWG
Second / Seconde de cuisine en collectivité H/F (H/F)
67 - Saint-Pierre - Localiser avec Mappy
Actualisé le 20 février 2026
Nous recrutons notre Second de cuisine H/F : Où ? Dans notre restaurant d'un établissement senior de Saint Pierre (Bas Rhin - 67), de 50 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité ! Avec qui ? Équipe de 04 personnes Salaire ? 2 100€ à 2 250€ bruts x 13 mois et avantages Profitez de vos soirées ! 35h, 1 week-end sur 2 Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership. tout en régalant les convives au quotidien. Vos Missions : -Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.) -Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs Profil recherché : -Diplôme en hôtellerie-restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS) -Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif) -Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP -Sens de l'organisation, rigueur et autonomie Nous vous proposons : -CDI - Temps complet, 35h/semaine -Planning réparti comme suit : semaine A : mercredi, jeudi, vendredi - semaine B : lundi, mardi, samedi, dimanche -Horaires continus : 8h/19h (1h pause) -Salaire : 2 100€ à 2 250€ bruts / mois -13ème mois -Prime PAC -Prime PSM -Prime week-end -Poste à pourvoir de suite Nos avantages : -Participation aux bénéfices de l'entreprise -Centres de formation internes -Comité d'Entreprise -Avantage en nature repas -Mutuelle / Prévoyance -Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50% -Mobilité interne favorisée -Politique de cooptation Notre engagement : Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution. Vous aimez les challenges et les ambiances dynamiques ? Envoyez-nous votre CV, devenez notre second de cuisine et faites la différence au sein d'une restauration collective engagée !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2100.0 Euros à 2250.0 Euros sur 13.0 mois
- Primes
- Intéressement / participation
- CSE
- Restauration
- Hébergement
- participation aux bénéfices, 13ème mois, prime déplacements
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 3 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine - si pas d'expérience Cette formation est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Bac pro cuisine
- BP arts de la cuisine
- CAP cuisine
- Chaîne du froid
- Concevoir des recettes et menus
- Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
- CQP agent de cuisine
- CQP chef de cuisine en restaurant de collectivité
- CQP employé qualifié de restauration
- Cuisinier
- Dresser des plats pour le service
- Modalités de stockage de produits alimentaires
- Procédures de la marche en avant
- Préparer des plats culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
- Régimes alimentaires
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de réactivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Employeur
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