Boulanger/Chef Boulanger (H/F) Description du poste Notre boulangerie pâtisserie 100% artisanale "Boulangerie Tiembo" recherche un(e) Boulanger(ère) ! La Boulangerie Tiembo reconnue pour son exigence, son savoir-faire artisanal et ses distinctions régionales et départementales (Meilleure Baguette de Gironde 2025, meilleur croissant et chocolatine de Gironde 2025), recherche son/sa futur(e) Boulanger ou Responsable Boulanger. Votre missions : En véritable bras droit du dirigeant, vous serez garant(e) de : La gestion et l'organisation du fournil avec une équipe de 3 personnes La production quotidienne (Tradition, pains spéciaux, levain naturel, travaille sur PH mètre, cave de fermentation.) Le respect des méthodes artisanales et de la qualité constante La gestion des équipes (planning, formation, accompagnement ) Le suivi des stocks et des commandes matières premières L'optimisation des process dans une logique d'excellence Votre profil : CAP/BP/BM Boulanger (ou expérience significative) Expérience confirmée en gestion d'équipe Maitrise des fermentations longues et du travail au levain Sens du détail, rigueur et passion du métier Esprit d'initiative et envie de s'inscrire dans un projet ambitieux Rémunération attractive selon profil Poste en CDI 39H Vous êtes motivé(e) et dynamique Vous avez le sens du goût et de l'esthétique(travaille de lamage et de pochoirs) Vous êtes prêt(e) à vous investir dans votre travail ( concours variés en entreprise) Rémunération : entre 1800€ et 2300€ net/mois selon profil et expérience.