Mission générale Développer le chiffre d'affaires de la zone de chalandise en : Prospectant de nouveaux clients Développant et fidélisant un portefeuille existant Représentant positivement l'enseigne et assurant un suivi commercial rigoureux Indicateurs clés Évolution du CA et de la marge Nombre de visites terrain Taux d'activation clients Qualité des données clients Nombre de clients achetants Interlocuteurs Internes : l'ensemble de l'équipe magasin Externes : clients professionnels, institutionnels, franchiseur. Responsabilités principales Développement commercial Analyse de la clientèle, zone de chalandise et concurrence Prospection téléphonique et terrain (clients actifs, inactifs, prospects) Préparation et organisation des tournées Présentation et argumentation des produits et services Suivi du portefeuille : CA, marge, panier moyen Développement du nombre de clients achetants Encadrement de stagiaires commerciaux Prospection Identification de prospects à potentiel Mise en relation avec le magasin pour renforcer la fidélisation Suivi des nouveaux clients Suivi des ventes et performance Analyse hebdomadaire des résultats avec le gérant Mise à jour et qualification du fichier client Participation aux réunions commerciales (locales, régionales, nationales) Relation client en magasin Accueil, conseil, animations commerciales Mise à jour des informations clients Participation à des actions commerciales (phoning, portes ouvertes.) Reporting et coordination Transmission d'informations commerciales à l'équipe Force de proposition pour le développement du magasin Veille concurrentielle Contribution ponctuelle à la gestion produits (mise en rayon, commandes.) Profil recherché Compétences techniques Relation client et détection des besoins Prospection et développement d'un portefeuille Stratégie commerciale Négociation, argumentation Analyse de données commerciales Bonne maîtrise des techniques de vente Qualités personnelles Excellentes qualités relationnelles Esprit d'équipe Curiosité, sens de l'analyse Organisation, anticipation Force de proposition PROFIL - Commerçant/e dans l'âme - Familiarisé(e) avec l'informatique - Passionné(e) par la gastronomie, produits et clients - Doté(e) d'un tempérament dynamique et enthousiaste, vous avez le goût et le talent pour la prospection et le développement commercial