Cuisinier- responsable mise en place, service, gestion des stocks (H/F)

Cuisinier- responsable mise en place, service, gestion des stocks (H/F) 31 - TOULOUSE

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Offre n° 204SHDC
Cuisinier- responsable mise en place, service, gestion des stocks (H/F)

Actualisé le 28 février 2026

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier pour notre Sandwicherie à Toulouse proche de la place saint pierre. FICHE DE POSTE - Cuisinier / Préparateur de commande, service, Mise en Place & Gestion des Stocks Intitulé du poste : Cuisinier - Responsable Mise en Place, service & Gestion des Stocks Lieu de travail : Spotes - Rue des Blanchers, Toulouse Missions principales : - Réaliser la mise en place quotidienne des produits : préparation des sauces, garnitures, taillage, précuisson, Pannage. - Assurer la qualité des produits et respecter les fiches techniques. - Gérer les stocks de marchandise (réception, rangement, rotation, inventaire). - Effectuer les commandes fournisseurs en lien avec la direction. - Respecter les normes d'hygiène HACCP. - Garantir le bon fonctionnement de la cuisine (propreté, rangement, équipements). - Être force de proposition pour optimiser l'organisation et les process. Profil recherché : - Expérience en cuisine exigée (street food, sandwicherie ou restauration rapide accepté). - Sens de l'organisation, rigueur, autonomie. - Bonnes connaissances des normes HACCP. - Capacité à travailler efficacement en autonomie ou en équipe. - Sens de l'anticipation et gestion des priorités.

Type de contrat

CDD - 8 Mois
Contrat travail

Durée du travail

42H/semaine Travail en journée
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le samedi

Conditions de travail

Autre

Salaire

à définir selon l'expérience

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Analyser les possibles dysfonctionnements présents en cuisine, et proposer des mesures correctives afin d'y remédier
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygiène
Superviser la préparation des produits culinaires