Pour l'ouverture de son restaurant à Lille rue masséna, KO BURGER recrute un manager de restauration rapide. Vous aurez en charge la gestion d'une équipe de 5 équipiers polyvalents en lien avec le directeur d'établissement. Vos missions : - Connaissance et respect des normes HACCP (Hygiène en général) - Accueillir le client à son arrivée au restaurant et lui présenter la carte si nécessaire - Gestion des processus de production - Conseiller et prendre la commande du client - Organiser et contrôler le service (Préparation, cuisson, ventes et livraisons) - Gestion de la fidélisation clients/relation clients - Gestion des commandes et des divers approvisionnements - Gestion de la caisse et comptage journalier - Veiller à la bonne tenue de l'établissement - Savoir superviser et effectuer les missions réalisées par les employés polyvalents - Formation des nouveaux collaborateurs