Offre n° 204VJMT
Cuisinier / Cuisinière en centre de vacances (H/F)

17 - Saint-Georges-de-Didonne - Localiser avec Mappy

Publié le 03 mars 2026

Nous recherchons un chef de cuisine centre de vacances H/F Vos missions : - Établir les menus en lien avec le gestionnaire - Préparer les repas chauds / froids et faire assurer le service dans les meilleures conditions, en maintenant toujours les locaux de la cuisine dans un état de propreté impeccable - Suivre les consignes de nombre de repas, régimes alimentaires et spécificités de nos groupes - Respecter les normes HACCP - Gestion des stocks en lien avec le gestionnaire - Superviser et guider l'aide de cuisine, selon les attentes du gestionnaire du centre Expérience en collectivité exigée. Poste logé et nourri si besoin Contrat à partir du 8 Mars à fin Août 2026 (+ Septembre et vacances de la Toussaint après coupure)

Type de contrat

Saisonnier - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2199.0 Euros à 2200.0 Euros sur 12.0 mois
Hébergement
Restauration
+10% de congés payés chaque mois

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

5 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Entretenir un équipement, une machine, une installationCette compétence est indispensable
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un localCette compétence est indispensable
Législation alimentaireCette compétence est indispensable
Manipuler des équipements de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer des ustensiles de cuisineCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosagesCette compétence est indispensable
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
Techniques de conservation des alimentsCette compétence est indispensable
Techniques de désinfection des surfacesCette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Eplucher des légumes et des fruits
Organiser et planifier une activité
Transmettre une technique, un savoir-faire