Offre n° 205JVZW
Cuisinier (H/F)

Publié le 13 mars 2026

Dans le cadre de l'ouverture de notre nouvel établissement L'Éden du Forez au Brugeron, nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) et passionné(e) pour intégrer notre équipe dynamique. Une prise de poste est prévue au 15 juin 2026. Vos missions : - Élaboration et préparation des plats - Gestion des stocks et des commandes - Respect des normes d'hygiène (HACCP) - Participation à l'évolution de la carte et au bon fonctionnement de la cuisine Profil recherché : - Formation en cuisine ou première expérience confirmée (une expérience de 3 ans sur un poste similaire souhaitée, mais la motivation et les compétences relationnelles seront tout autant prises en compte) - Autonomie, organisation et créativité - Capacité d'adaptation - Capacité à travailler en rythme soutenu - Une aisance relationnelle et une sensibilité à l'accompagnement de personnes en situation de handicap sont appréciées - Connaissance et utilisation des produits d'entretien Conditions : Contrat : CDI Temps de travail : 44h / semaine Rémunération : 3023€ brut / mois (≈ 2388 € net/mois) Pourquoi nous rejoindre ? Intégrer une équipe passionnée et dynamique dans un nouvel établissement prometteur Bénéficier d'un environnement de travail stimulant et bienveillant Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à contribuer à la réussite de L'Éden du Forez, envoyez votre lettre de motivation et votre CV à : contact@ledenduforez.fr Nous avons hâte de vous rencontrer et de partager cette nouvelle aventure culinaire avec vous !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

44H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 3023.00 Euros sur 12 mois

Profil souhaité

Expérience

3 An(s) - exigée ou formation en cuisineCette expérience est indispensable

Formation

Bac ou équivalent Cuisine - si pas d'expérience Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer la propreté de la zone de travail
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
Concevoir des recettes et menus
Conditionner des produits
Contrôler la qualité de la production de ses équipes, ainsi que la bonne utilisation des équipements et matériels présents en cuisine
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Dresser des plats pour le service
Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer le timing de préparation pour un service efficace
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Participer à l'élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant ou d'établissement
Préparer des glaces et des sorbets
Préparer des plats culinaires
Préparer des plats à base de produits locaux
Préparer les viandes et les poissons
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Superviser la préparation des produits culinaires